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Ce grand classique des pâtes à tarte se prête aussi bien à des plats salés que sucrés. Pour ces derniers, on lui préfère néanmoins souvent la pâte sablée.
Facile à réaliser, elle nécessite de respecter quelques règles.

Comme à la pizzeria, mais maison !
Cette délicieuse pâte fine est très facile à réaliser, mais nécessite un peu de temps de levage.

La pâte sablée est une pâte sucrée utilisée pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.
On la dit "sablée" à cause de la consistance sableuse que l'on donne au mélange lors de la préparation.

Cette recette, rapide et facile à réaliser, peut se décliner à l'envie en y ajoutant du zeste de citron, de la cannelle, ou tout autre épice ...