Cassolette de Saint Jacques aux champignons

Cette recette savoureuse est une entrée idéale pour un repas de fête.

03/02/2019Salé, Poissons & crustacés

Cassolette de Saint Jacques aux poireaux

Très facile et rapide à réaliser, cette délicieuse recette est une entrée chaude idéale pour un repas un peu festif.

02/05/2019Salé, Poissons & crustacés

Galettes de Saint-Jacques, fondue de poireau et sauce au cidre

Cette recette, un peu coûteuse à cause des noix de Saint-Jacques, est un vrai délice. Elle peut aussi être déclinée en remplaçant les crustacés par des gros cubes de poisson, comme du saumon par exemple.

22/02/2019Salé, Poissons & crustacés

Moules marinières

Une recette aussi facile à réaliser que délicieuse !
Et surtout, ne manquez pas de réaliser dans la foulée l'incomparable velouté de moules ...

08/02/2019Salé, Poissons & crustacés

Soupe de poisson à la provençale

Très facile à réaliser, cette délicieuse soupe au saveurs du Sud se prête à toutes les saisons.

08/02/2019Salé, Soupe, Poissons & crustacés

Terrine de saumon

Cette délicieuse terrine au saumon frais et au saumon fumé est idéale pour une entrée de fête ou un buffet froid.
Facile à réaliser, elle doit de préférence être préparée la veille.

16/01/2021Salé, Poissons & crustacés, Terrine

Velouté de moules

Ce velouté, réalisé avec le jus de cuisson de moules marinières, est un plat extrêmement savoureux et d'une grande finesse.
Très facile à réaliser, il est à essayer absolument.

08/02/2019Salé, Soupe, Poissons & crustacés

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