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La carbonade flamande est un plat du Nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière. C'est une recette délicieuse et facile à réaliser, mais encore meilleure si elle est réalisée deux jours à l'avance.

Cette recette savoureuse est une entrée idéale pour un repas de fête.

Très facile et rapide à réaliser, cette délicieuse recette est une entrée chaude idéale pour un repas un peu festif.

Cette recette, un peu coûteuse à cause des noix de Saint-Jacques, est un vrai délice. Elle peut aussi être déclinée en remplaçant les crustacés par des gros cubes de poisson, comme du saumon par exemple.

Un petit air de Bretagne avec les fameuses galettes de sarrasin.
Elle serviront de base à de nombreuses recettes savoureuses telles que les galettes de Saint-Jacques, fondue de poireau et sauce au cidre.

Il s'agit d'un gigot d'agneau confit au four à basse température durant au moins sept heures.
On l'appelle aussi gigot à la cuillère : il est si fondant qu’on peut le servir à la cuillère.

Crémeux, fondant, le risotto est un plat merveilleux se prêtant à toutes les improvisations, à condition de respecter quelques règles.
Cela méritait bien un article dédié :-)

Une recette aussi facile à réaliser que délicieuse !
Et surtout, ne manquez pas de réaliser dans la foulée l'incomparable velouté de moules ...

Comme à la pizzeria, mais maison !
Cette délicieuse pâte fine est très facile à réaliser, mais nécessite un peu de temps de levage.

Voici une recette d'influence indienne savoureuse et facile à réaliser, mais qui nécessite une nuit de repos.
Vous pouvez à souhait l'améliorer en ajoutant des épices supplémentaires : coriandre moulue, garam masala, gingembre râpé, piment doux...

Très simple à réaliser, ce risotto crémeux et savoureux conviendra pour une entrée, un accompagnement ou même un plat.
Avant d'attaquer la recette, n’hésitez pas à consulter mon article dédié à la préparation du risotto.

Un délicieux riz aux légumes, idéal comme accompagnement pour vos plats indiens.
C'est une recette très facile à réaliser.

Les morilles sont des champignons délicieux mais coûteux du fait de leur rareté. Elles peuvent cependant être remplacées par d'autres champignons, comme les girolles ou les cèpes.
Cette sauce savoureuse et onctueuse accompagnera à merveille toutes sortes de viandes.

Très facile à réaliser, cette délicieuse soupe au saveurs du Sud se prête à toutes les saisons.

Vous aimez la viande ?
Imaginez une des pièces les plus fines de l'agneau, doucement mijotée au four dans une sauce savoureuse ...

Le tajine est un plat familial, convivial et facile à réaliser. Il se décline à l'infini selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez.

Délicieuse et rafraîchissante, cette tarte salée se mange chaude ou froide, au repas ou en apéritif.
C'est un plat estival impossible à rater.

Cette délicieuse terrine au saumon frais et au saumon fumé est idéale pour une entrée de fête ou un buffet froid.
Facile à réaliser, elle doit de préférence être préparée la veille.

La courge musquée, encore appelée butternut ou doubeurre, se distingue par sa texture veloutée et la finesse de son goût.
Ce velouté est un moyen très facile de la préparer.

Ce velouté, réalisé avec le jus de cuisson de moules marinières, est un plat extrêmement savoureux et d'une grande finesse.
Très facile à réaliser, il est à essayer absolument.

A base de cheddar fondu et de bière, le welsh est un plat d'origine galloise copieux mais délicieux.
En France, il est typiquement servi dans les brasseries du Nord-Pas-de-Calais, où il est ancré dans la culture régionale.